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        說到臺式電磁爐經(jīng)常會有人拿商用電磁爐和家用電磁爐來做對比，那么商用電磁爐和家用電磁爐有什么區(qū)別？商用電磁爐和家用電磁爐標(biāo)注的功率有什么區(qū)別？今天就讓馳能商廚基于多年做商用電磁爐的經(jīng)驗(yàn)為大家分享一下吧。

外觀設(shè)計(jì)

        家用電磁爐：體積小、比較薄，外觀設(shè)計(jì)新穎、色彩豐富，更注重家居環(huán)境的融合和美觀性。

        商用電磁爐：通常體積較大，外觀設(shè)計(jì)以安全、實(shí)用為主，除專業(yè)火鍋電磁爐外，基本以不銹鋼為外殼主材料，無過多裝飾，更注重耐用性，穩(wěn)定性和實(shí)用性。

功率大小

        家用電磁爐：功率一般在2.5KW以內(nèi)，適合家庭日常烹飪需求。

        商用電磁爐：功率一般在3KW到35KW之間，甚至更高，以滿足商業(yè)廚房的大火力、高效率烹飪需求。

        注意：家用電磁爐雖然標(biāo)注工作2.5kw但市面上知名品牌一般實(shí)際用于加熱的最大功率是1.4kw左右，而正規(guī)商用電磁爐以工作功率3.5kw為例一般用于加熱的功率在3.2kw左右，因此商用電磁爐實(shí)際用于加熱功率要遠(yuǎn)高于家用電磁爐。

開關(guān)操作模式

        家用電磁爐：主要采用按鍵、觸摸屏等靠近爐面的開關(guān)方式，操作簡便。

        商用電磁爐：為了安全，方便和耐用性，通常采用線控按鍵、線控觸摸、線控滑桿等遠(yuǎn)離爐面的開關(guān)方式，避免烹飪過程中的誤觸和燙傷風(fēng)險(xiǎn)。

內(nèi)部用料

        家用電磁爐：按照家用標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，滿足家庭日常使用的穩(wěn)定性和耐用性要求。

        商用電磁爐：因?yàn)楣β蚀蟆⑦B續(xù)工作時(shí)間長，所以內(nèi)部用料采用的是工業(yè)級元器件，按照工業(yè)級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，具有更高的穩(wěn)定性，耐用性以及安全性，以應(yīng)對商業(yè)廚房的高強(qiáng)度使用。

應(yīng)用場景

        家用電磁爐：主要用于家庭廚房，滿足家庭日常烹飪需求，如炒菜、煮湯、火鍋等。

        商用電磁爐：廣泛應(yīng)用于餐廳、食堂、酒店等商業(yè)廚房，以及食品加工等工業(yè)領(lǐng)域，滿足大規(guī)模、高效率的烹飪需求。目前市面上也有適用于家用和小餐飲的3.5kw臺式商用電磁爐。

        以上就是商用電磁爐和家用電磁爐之間的區(qū)別啦，大家可以根據(jù)自己的需要選擇適合的電磁爐，這里要注意一點(diǎn)：如果您想買一臺3.5kw的臺式商用電磁爐在家里用需要注意家里的插座需要支持16安的三角插頭，也就是空調(diào)用的插頭，同時(shí)目前國家規(guī)定超過3.5kw的電氣設(shè)備必須安裝空氣開關(guān)，也不再使用插頭哦。

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