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隨著國(guó)家科技迅速發(fā)展，人們進(jìn)入智能科技的時(shí)代，而長(zhǎng)龍式自動(dòng)洗碗機(jī)就可以取代人工洗碗方式，釋放人們雙手的一種智能商廚設(shè)備，那么長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)以及缺點(diǎn)呢？今天由馳能小編帶大家了解一下。

什么是長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)

長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)的清洗方式為高壓噴淋清洗。整體清洗流程：將餐具把殘?jiān)沟艉螅巡途哒_的擺放在餐具入口的傳送帶上，在餐具經(jīng)過(guò)60度高溫高壓漂洗后，再進(jìn)入80度高溫再次清洗，通過(guò)上下的強(qiáng)力噴淋清洗餐具的殘留物，之后可進(jìn)入烘干消毒段，通過(guò)80度高溫快速烘干消毒，最后在傳送帶出口入收集餐具，餐具可直接循環(huán)使用。整體過(guò)程效率高、干凈衛(wèi)生，適用于大型酒店、食堂、工廠等。

長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有哪些

材質(zhì)方面：在選材方面采用的是304食品級(jí)不銹鋼，耐高溫、抗腐蝕、不易析出有害物質(zhì)、無(wú)毒無(wú)味、避免二次污染、易清洗不生銹。

清洗效率高：能大批量清洗碗碟，清洗潔凈度高，而且清洗速度快，一小時(shí)大概可以洗幾千個(gè)碗碟以上，大大提高了清洗效率。

節(jié)約成本：傳統(tǒng)人工洗碗，需要高額的人工費(fèi)，而且人工不便于管理，有時(shí)可能會(huì)偷一下懶，清洗效率低，浪費(fèi)水電等等。假如洗碗工工資為3600元一個(gè)月，三個(gè)人月需要10800元，一天大約洗6000個(gè)碟子，一個(gè)月可洗18萬(wàn)件，而洗碗機(jī)大約一小時(shí)洗碗2400件，18萬(wàn)件則需要75小時(shí)電費(fèi)，電費(fèi)大約為1.2元/度,一小時(shí)3.5度。一個(gè)月總電費(fèi)1.2元*3.5度*75小時(shí)=315元。所以使用長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)能大大節(jié)約成本。

功能齊全：有自動(dòng)網(wǎng)帶輸送，獨(dú)特的餐具防滑設(shè)計(jì)，清洗輸送帶的網(wǎng)眼直徑大，清洗效果好，不易粘在餐具上，還可單獨(dú)拆卸更換。還有不銹鋼過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾大小殘?jiān)乐苟氯ぷ鞲臃奖憧旖荨Ｒ惑w成型的噴淋管，能夠均勻地中噴洗餐具的表面，全程無(wú)死角的清洗。

長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)的缺點(diǎn)

長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)最大的缺點(diǎn)就是前期投入較大，設(shè)備價(jià)格比較昂貴，而且體積較大，所以需要擺放的位置需要有足夠的地方來(lái)進(jìn)行擺放。

通過(guò)以上文章的詳細(xì)介紹，長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)具有主洗、漂洗、烘干消毒，效率高，節(jié)約成本等多種功能和優(yōu)點(diǎn)受到人們的喜歡。