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近年來廚房設備新出了一款全自動煮面爐，其智能化和簡單的操作逐漸深受餐飲行業的喜愛。但是，全自動煮面爐真的好用嗎？下面就和馳能小編來了解一下吧。

全自動升降煮面爐好不好用

全自動升降煮面爐是一款替代人工煮面的加熱設備，一鍵操作，可完成入水煮面、攪拌、蒸汽噴流、出水瀝干全過程，煮面時間可精確到秒。且每根桿有6組獨立的時間供用戶儲存，方便管理，時間調節根據產品品質自行設定，一鍵切換，可同時滿足煮細面、精面、拉面、刀削面、水餃、云吞、麻辣燙等多種選擇。

它不僅可以按預先設定的程序完成標準化的煮面工作，還可以臨時接受人工指令，改變工作狀態，是人工智能技術應用于餐飲領域的重大突破。且工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和情緒波動而影響工作效率的情況，并且煮出來的面條硬而不糙，筋道而不粘牙，爽口而不貧乏，面感十足，這一點是人工技師難以實現的。

全自動升降煮面爐有哪些好處

1、節省人工成本：傳統煮面爐一個員工只能操作一臺煮面爐，而全自動煮面爐一個員工可以操作3-4臺煮面爐，節省人工50%-70%。

2、確保每一份燙、煮食物品質：燙、煮時間自由設定，時間可精確到秒，時間到后自動升起，確保每份煮食產品口感佳、正宗。

3、多種選擇：每套全自動升降裝置都是完全獨立的，可雙湯雙煮，能滿足不同食材、不同時間的煮食要求。

4、操作簡單：傻瓜式一鍵操作，任何人都能輕易上手，大廚離職、不影響正常生意。

5、口味標準化：確保制定的煮食標準百分之百的執行，確保了每家連鎖店的產品品質的統一，便于企業快速復制及擴張。

6、干凈衛生：無高溫、無明火、無燃氣泄漏、無噪音的綠色廚房環境，產品不藏污納垢，臺面光潔如新，廚房清涼整潔，工作更舒暢！

7、安全性更高：因為這款自動升降煮面爐已經做到智能化，有完善的智能溫控系統和精確控溫功能，可以做到安全性比普通的煮面桶更好。

8、升降桿壽命長：傳統煮面爐升降桿使用壽命約3-5年，而八吉星全自動煮面爐的升降桿使用壽命為10萬次不壞。

全自動升降煮面爐適用各類面條、水餃、米線、米粉、云吞、餛飩、粉絲、青菜、麻辣燙等對燙煮時間要求較高的食物。

通過馳能小編的分享，我們已經清楚了解到全自動升降煮面爐的好用，其替代人工煮面的加熱設備，一鍵操作，可完成入水煮面、攪拌、蒸汽噴流、出水瀝干全過程，煮面時間可精確到秒。關注馳能官方網站，準時查看商用廚房相關資訊。