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        海鮮蒸柜是商用廚房重要的廚房設備，那大家知道什么的海鮮蒸柜嗎？它有什么用？今天就讓馳能為大家講解一下海鮮蒸柜的相關知識，讓大家了解一下什么是海鮮蒸柜。

        海鮮蒸柜是一種專為海鮮蒸制設計的廚房設備，相對于普通蒸柜，海鮮蒸柜擁有更高的蒸汽壓力，更高的蒸汽溫度，更猛的火力，優質的蒸汽質量，獨立蒸室，更為強大的隔熱體系，是商用廚房里相對高端的廚房設備。

        海鮮蒸柜是一種專門用于蒸煮海鮮的設備，它通過先進的加熱和蒸汽循環系統，實現高溫快速蒸煮，以保留海鮮的營養和口感。海鮮蒸柜廣泛應用于餐廳、酒店、快餐店等商用廚房，為顧客提供新鮮、美味的海鮮蒸熟服務。

        外殼：保護內部結構，通常采用耐用的食品級不銹鋼材質。

        內膽：直接接觸食材的部分，要求耐腐蝕、易清潔，一般采用食品級不銹鋼材料，相對于外殼用料要求會更高。

        溫控系統：通過感溫元件、控制電路等部件實現對蒸柜內溫度的控制，通常采用高精度溫控探頭確保溫度控制精度。

        蒸汽發生器：提供穩定蒸汽的裝置，一般采用恒溫自動供水式蒸汽發生器，將水加熱至熱蒸汽狀態供蒸柜使用，相對于普通蒸柜，海鮮蒸柜的蒸汽發生器火力更大，蒸汽輸送壓力也更大。

        獨立蒸室：海鮮蒸柜為了確保不同菜式之間不會串味，都會設計多個獨立蒸室，同時還好采用獨立供汽保證蒸汽質量。

特點與優勢

        高效蒸煮：猛火高溫快速蒸煮功能，能夠迅速提升蒸汽溫度，縮短蒸制時間，同時保持食材的原汁原味。

        分層獨立控制：部分海鮮蒸柜設計有分層獨立控制系統，可以單獨控制每一層的溫度和時間，避免不同菜品之間的串味。

        高精度控制：溫控系統的高精度控制能夠確保蒸柜內溫度的穩定性和均勻性，提高蒸制效果。

        材質優良：采用食品級不銹鋼等耐腐蝕材料制作，確保衛生和安全，同時易于清潔和維護。

        以上就是海鮮蒸柜的介紹啦，相信看完以上內容大家對海鮮蒸柜已經有詳細的了解吧，海鮮蒸柜作為商用廚房的高端設備售價較高，在選購的時候必須了解自身的需求，選擇適合自己的海鮮蒸柜，大家如果海鮮蒸柜的需求，但是不知道什么類型的海鮮蒸柜適合自己，可以咨詢我們獲取咨詢幫助，當然也能獲得馳能官方特別優惠哦。