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餐廳廚房一般都是用水量最大的地方，如果排水得不到有效的解決，造成擁堵的話，不僅味道難聞，廚房的衛(wèi)生狀況也堪憂。那么，餐廳廚房排水設(shè)計(jì)要注意什么才能保證廚房的衛(wèi)生···

酒店廚房的排煙系統(tǒng)直接關(guān)系著整個(gè)廚房工程的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，因此，廚房排煙設(shè)計(jì)的合不合理是至關(guān)重要的，那么什么樣的酒店廚房排煙設(shè)計(jì)才算更合理的呢？下面就讓馳能小編給大家···

您知道餐廳廚房的通風(fēng)工程怎么設(shè)計(jì)嗎？通常餐廳廚房都會(huì)要求安裝通風(fēng)工程，廚房是一個(gè)油煙非常重的地方，這些油煙嚴(yán)重地影響著工作人員的身體健康。而廚房通風(fēng)工程的目的就···

廚房的通風(fēng)是現(xiàn)代化廚房設(shè)計(jì)裝修的出發(fā)點(diǎn)，廚房不通風(fēng)有對(duì)人有什么影響？相信很多人都想知道這個(gè)問(wèn)題的正確答案，那么接下來(lái)就和馳能小編一起來(lái)了解一下關(guān)于這個(gè)方面的內(nèi)容···

餐廳廚房通風(fēng)排煙管道怎么安裝？對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來(lái)說(shuō)，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作。但是后廚保障也是很關(guān)鍵的，尤其是餐廳廚房較為危險(xiǎn)的地方，下面馳能小編···

烹調(diào)區(qū)與切配區(qū)中間夾傳菜通道的設(shè)計(jì)模式是一種經(jīng)典的布局模式，適用于各種類(lèi)型的廚房，根據(jù)主灶間的空間結(jié)構(gòu)，爐具布局形狀可以有一字形，L形、U形和島形。一字形是比較···