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隨著人們生活水平的提高，群眾對餐飲衛生的要求越來越高，餐廚垃圾的妥善處理對百姓的生活和健康起著日益重要的作用。食堂隔油池是食堂廚房中不可缺少的設備之一，它的主要作用就是將食物加工后產生的廢油脂收集起來。接下來馳能小編帶大家來認識一下隔油池是什么以及它有什么作用。

隔油池是什么

1）隔油池是利用油滴與水的密度差產生上浮作用來去除含油廢水中可浮性油類物質的一種廢水預處理構筑物。

2）隔油池的構造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。

3）在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進入污泥管中。經過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進行后續處理，以去除乳化油及其他污染物。

隔油池有什么作用

1、防止污水外溢：由于食堂工作人員的工作性質決定了他們經常會在工作中產生大量的污濁液體，如果直接排放到下水道中的話會對環境造成嚴重的污染，而使用隔油池就可以有效的避免這種情況的發生。

2、保護環境衛生：因為食堂工作人員在工作過程中會產生大量的垃圾，如果不及時的進行處理將會對周圍的環境帶來很大的影響。而有了這個裝置之后就可以將這些垃圾進行統一的處理了，既方便又衛生。

3、提高效率節約成本：在使用過這種裝置之后可以大大的節省人工的成本以及時間成本。

4、減少環境污染及浪費糧食資源的作用。

5、減輕工人勞動強度。

6、降低能耗費用。

綜上所述：相信大家對隔油池都有一定的了解了吧！想要了解更多商廚設備小知識可以持續關注馳能商廚設備官網，小編會持續為大家發布商廚設備知識，為大家解決相關問題。